这种皮料还轻易不好处理，一旦染上味，就只有丢弃不用的结果，本来她出来前都做好准备浪费一块皮料的打算，没想到现在，苏记竟然会注意到这一点，还真的是让人心暖暖的。

“没事，我的大氅放着这边就行。”段文喻纯粹是认为大氅放在一边，便于等下离开，他等一下还得回官署处理公务。

伙计摸摸鼻子。

“我的放起来吧！”穆岚没搭理段文喻，他的皮料什么等级，她的皮料什么等级，那都不能相提并论的东西。

“是。”伙计热情地将大氅收进木箱里，又在里头放入一个香包。

等他忙活完前期的准备，再次过来时，递给两个人两张纸。

“两位客官，这是本次苏记为二位客官提供的‘拨霞供火锅二人餐’的菜单。”

穆岚率先接过那张菜单，看到上面的“午餐肉”“鲜切羊肉”“手作蟹肉卷”，喉咙一动，只是看着菜单都觉得口水在分泌。

“两个客官。”伙计详细解释菜单内容，“本次内侧试吃的拨霞供火锅默认提供鸳鸯锅底，一麻辣汤锅一鲜菌汤锅，若是没有其他禁忌，其他涮菜就按照菜单会上。”

其实这个时候，没有什么过敏不过敏的禁忌，所谓的禁忌更多还是在问口味的倾向。

穆岚点点头，问伙计：“没有禁忌，但是有一个要求能提吗？”

伙计侧耳倾听。

“麻辣锅能不能做成三倍辣度，最好是能把人辣晕的那种？”

伙计：……

能够把人辣晕程度的辣锅，苏记还是没有提供（考虑到客人身体情况），不过还是按照穆岚的要求，另外提供一个双倍辣度的蘸料。

穆岚对此也算满意。

确认过菜单之后，拨霞供火锅上得特别快，不一会儿，方桌上就摆满满满当当各式各样的涮菜。

内侧试吃是一桌配有一个服务的伙计，涮菜端上来后，伙计问清他们的喜好，给他们调配好蘸料，然后在一旁帮忙涮菜，捞出来。

穆岚也算是出身豪富，从小就享受惯奴仆的服务，但是苏记提供的这一回体验还是有些刷新她的认识。

当然，最最最让她咋舌还得是拨霞供火锅的味道。

羊肉自然是不必多说，新鲜现切的羊肉卷一如滚烫的锅中，轻轻一烫，肉卷就蜷缩到一起，捞出来配上麻酱麻辣的蘸料，芝麻酱的醇香和麻辣酱的鲜辣裹满整个羊肉，轻咬一口，只觉得满口留香。

而其他的涮菜也不甘落后。

九秒烫熟的海带苗清脆爽口，配着蘸料鲜香浓郁，手作的蟹肉卷烫过以后，蟹肉的味道并不浓郁，却带着海鲜特有的咸味，一咬层次感特别明显，而那从未听说的“午餐肉”更是味美，烫过火锅以后，肉质纤维感更浓郁，沾着蘸料一口塞到嘴里，那味道，别提了。

穆岚吃着，甚至都觉得对面的段文喻都顺眼了许多。

她想着这句话抬起头，看到狼吞虎咽的段文喻。

嗯。

她收回刚才那句话！_l