于是接下来就要考虑将紫菜，虾皮以及刚才研制的粉末凝固起来，制成可以烘干带走的“速食紫菜汤块”。

卫斌自然也知道这一步，他想，要是把这些东西放到一起，那就得加一个够让这些东西凝固在一起的“中介”。

所谓的“中介”还不能够太喧宾夺主，影响最后汤品冲开的口感，但是也要能够起到凝固的作用，保证汤品的保存。

这么一琢磨，他倒是有些为难这个中介该如何选择？

“用山药粉。”苏兮要么说是他的师傅呢？只用一眼就看出他的疑惑，为他解答疑问。

“山药粉？！”卫斌一开始有些疑惑，但是反应过来，就恨不得拍手叫好。

最好的选择可不就是山药粉？！

山药本身味道清淡，制成的粉末，即便后面冲开也不大会影响紫菜汤的整体口感。

而最关键的一点是，山药本身带有巨大的粘性，能够将粉末，紫菜，干虾米，瑶柱丝凝结到一起！

卫斌瞪大眼睛，伸出一只手比划：“师傅不愧是师傅，果然做一步想三步！”

苏兮竖起耳朵听着他吹捧的话，勾起嘴角微微一笑，同时又不禁想着，也怪不得一些身处显贵之位的人愿意听一些吹捧的话。

能够听人说好话，干什么要听人说难听的话！

她胡思乱想着，手上的动作却没停，将调好的山药糊少量多次地与粉末混合在一起，然后又放入干紫菜，干虾米以及干的香菇丁瑶柱。

山药粉的粘性是不容置疑的，不一会儿，一团湿润，有粘性，但是不粘手的粉团就成了！

“把那个特制的模具拿下来，然后把这些面团填到那个模具当中，压实，挂平。”苏兮并不是讲究事事都要自己动手做的人，既然面前有徒弟，那肯定愿意差使一下徒弟做一些苦力的活。

卫斌眼疾手快，往那边一扫，迅速定位到一个特制的模具。

模具中间又被木块分成大小均匀的方格，每一个方格稍微有一些深，底下好像还有一些刻字的。

他伸手去拿，睁大眼睛想看清那个刻字，但是无奈他有些文盲，没认出来模具里的字。

“师傅，里头刻的字是什么字？”他将面团压到方格里，同时还没忘记向苏兮请教。

“紫菜的紫字！”苏兮被“文盲”徒弟的老实逗笑，扯扯嘴巴，为他解释疑惑，同时还不忘激励“文盲”徒弟，“你看你师妹，令仪也没读过几天书，但是多么有学习的劲儿，每每在丰楼白天学厨，晚上熬夜学习，多么努力！”

卫斌身上有优点，例如他外向，活泼，擅长与人沟通。

但是同样的，他身上有缺点，比如不踏实，爱耍嘴皮子。

“一日为师，终身为父”，苏兮做人师傅自然也是看的长远，想要更多的为他考虑。

“我这一走，接下来短时间内你一个人待在江南我不放心。”苏兮看着他，扯扯嘴角，宣布了一个让他难以接受的消息，“所以，我让沈郎君给你找了一个夫子。”

卫斌：？！

找什么东西？

他一个厨子，给他找了一个夫子？_l